PARTNER

Resep dan Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana-Kolak mungkin adalah makan khas indonesia yang memang hampir ada ketika hari besar seperti pada saat ramadhan. Kolak biasanya dihidangkan sebagai menu untuk berbuka puasa. Kolak juga biasa dijual sebagai makan untuk berbuka. t4resepku kali ini akan membahas bagai mana cara membuat klolak ungu yang sehat mudah, dan enak tentunya. Langsung aja yuk liat resep dan cara membuat kolak ungu  :

Resep  Kolak Ungu Sederhana

250 gram ubi jalar Ungu kupas, potong dadu 2cm (potong sesui selera)
250 gr kolang-kaling
250 gr pisang kepok 
20 gr jahe
3 lembar daun pandan
150 gr
50 gr gula pasir
600 ml santan
½ sdt garam

Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana

  1. Pertama, masukan santan,  daun pandan, garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Kemudian masukkan kolang-kaling dan ubi ungu, masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan pisang kepok, tambahkan gula merah yang sudah dipotong halus kemudian gula pasir. 
  4. Masak semua bahan hingga matang dan santan mengental.

NB: Dalam pembuatan kolak ungu, warna ungu yang didapat berasal dari ubi ungu tersebut, Namun bila ada selain ubi ungu, anda juga dapat mencampur ubi lain atau bahan lain seperti roti tawar, kismis. Hal tersebut utdak akan mempengaruhi warna ungu tersebut. Selain itu untuk bahan yang cepat masaknya seperti roti, kismis, mutiara tentunya dapat dicampurkan setelah semua bahan makanan yang lama memasaknya, matang terlebih dahulu. Untuk santan jangan pernah mencampurkan santan ketika air telah mendidih karena hal itu membuat santan menggumpal. Baiknya santan dimasukan sebelum air mendidih, dan aduk-aduk santan tersebut agar santan tidak cepat  menggumpal. Agar rasa TONJO tambahkan jahe atau serai, bila anda suka rasa yg lebih berani tambahkan cengkeh sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Kolak Ungu Sederhana- Sekian tips dan cara membuat kolak ungu, mohon kiranya pembaca t4resepku untuk memberikan saran dan masukan. Serta resep apa yang kiranya layak untuk ditulis di blog ini. Sekian dari kami, kunjungi juga  Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing- Kue yang satu ini memang cocok menjadi cemilan dan sangat pas ketika disajikan untuk tamu atau pada saat hari besar seperti lebaran dan hari besar lainya. tentunya t4resepku akan membahas bagai mana cara membuat kue lidah kucing yang enak, renyah, mudah dan praktis. So langsung aja yuk initip bagai mana cara membuatnya.

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing
t4resepku
Bahan-bahan

  • 2 sdm gula pasir
  • 5 butir telur, ambil putihnya saja
  • 2 kuning telur
  • 600 gram mentega
  • 350 gram gula halus
  • 1 sdt pasta vanili
  • 600 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram susu fullcream
  • 1/8 sdm garam

Cara membuat
  • Siapkan mentega keudian kocok mentega, tambahkan gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, masukan perlahan kuning telur, kocok lagi hingga adonan mengembang.
  • Masukan susu perlahan, kemudian campur tepung terigu, sambil diayak diatas adonan telur tadi.
  • Pada wadah terpisah kocok putih telur hingga mengembang , masukkan gula pasir perlahan, kocok hingga kaku.
  • Perlahan, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur dengan diaduk rata menggunakan sendok.
  • Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 130C selama 20 menit
NB: Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Dalam pembuatan kue lidah kucing tentunya dalam pembuatan adonan adalah hal yang harus diperhaikan selain juga dalam proses pemanggangan. Untuk membuat kue kering renyah, gunakan tepung terigu protein rendah. Untuk proses pemanggan kue lidah kucing kisaran antara 120C hinggaa 160C dengan kisaran waktu 20-30 menitan. yang harus diingat adalah bila anda menggunakan suhu kisaran 120-135C 25-35 menit. Kunci untuk membuat warana yang menarik adalah pada saat pemanggangan kecuali diberikan warna. Untuk toping bisa diberikan taburan keju, coklat atau potongan kismis atau kurma. Proses pengangkatan dari loyang dan pengemasan juga perlu diperhatikan karena dapat membuat kue hancur.

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing-Cukup sekian dulu y dalam proses pembuatan kue lidah kucingnya. Untuk kemajuan bersama jangan lupa untuk memberi masukan dan saran dalam kolom komentar, selain itu yang udah pernah bikin kui ini tolong di share dalam kolom komentar. untuk bisa belajar bareng. Jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok.

Statistik Pengunjung

-->