PARTNER

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus- t4resepku kali ini akan membahas tetang masakan Cap cay, Masakan capcap merupakan masakan peranakan antara indon dan chainise. Kenapa capcay masakan perankan ? Karena pada dalam bahasa Chines Cap berarti 10 dan dalam memasak capcay menggunakan 10 sayuran. Mulai diadaptasi di Indonesia, jumlah sayurannya berkurang dan tidak menjadi 10 jenis lagi, dan mulai ditambahkan bakso, sosis, dan campuran bahan lainya. So langsung aja yuk liat Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus biar rasanya TONJOO

capcay rebus
t4resepku.capcay rebus
Bahan-bahan
  • 1buah tomat, dipotong kecil-kecil
  • 100 grm kacang polong
  • 100 grm wortel, dipotong serong
  • 150 gram kembang kol siap masak
  • 100 gram jamur merang, dibelah dua
  • 75 gram kol, dipotong-potong
  • 10 batang caisim, dipotong-potong
  • 200 gram sawi putih, dipotong-potong
  • 200 gram jagung muda(Puntren)
  • 300 gram Kangkung yang diambil batang muda hingga ujung dan daunya
  • 1 buah paha ayam tanpa tulang potong sesui selera
  • 10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian

Bumbu-bumbu:
  • 1 sendok teh minyak wijen 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan
  • 2 batang daun bawang, diiris serong
  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 1 sendok makan saus tiram 
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan kecap ikan 
  • 1/2 sendok makan saus tiram 
  • 1/2 sendok makan saus tomat 
  • 1/2 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk  
  • 1.350 ml kaldu ayam 

Cara membuat :
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih, hingga harum, tambahkan tomat.
  • Campurkan daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera , tumis hingga warnanya berubah.
  • Masukkan irisan bakso, sayur dan jamur . Aduk sampai sayuran terlihat ayu.
  • Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam,, gula pasir, dan kaldu ayam . Aduk rata.
  • Tuangkan air secara perlahan dan masak sampai mendidih.
  • Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
  • Sajikan capcay ketika panas.
NB : Dalam  Membuat Capcay Rebus atau berkuah tentunya selera tiap orang berbeda dari kuah yang kental atau encer seperti soup. Selain itu untuk kuah yang enak dapat menggunkan kaldu seperti rebuslah ayam/tulangnya selama 2 jam dengan api kecil, maka teciptalah kaldu. Namun untuk  anda yang tidak terlalu ingin ribet cukup dengan penyedap rasa dan untuk mengentalkan kuah dapat ditambah tepung sagu ketika memasukan kuah kaldu agar kuah menjadi kental. Untuk sayuran bila anda tidak mau terlalu repot bisa menggunakan beberapa sayuran saja. Serta dapat juga ditambahkan makanan laut atau seafood seperti udang ikan, atau daging kerang. Soo untuk bikin masakan yang TONJO jangan takut gagal.

Resep dan Cara Membuat Capcay Rebus itu yang dapat kami share, mohon maaf jika kami masih memiliki kekurangan baik dari segi penulisan ataupun taupun kekurangan yang lainya. Jangan lupa untuk meninggalkan koment dan kunjungi resep kami yang lain ini Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu

Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu

Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu- Sopo tahu adalah makanan khas Indonesia yakni makanan perpaduan antara China dan Indo. Selain itu sapo tahu  adalah makanan perpaduan antara laut dan darat seperti tahu, seafod, ayam atau daging dan sayuran yang menjadi bahan utamanya, bahan lainnnya juga bisa ditambahkan , jamur, kerang dan lain sebagainya. So...langsung aja yuk kita cari tahu cara bikin Sopo Tahu di t4resepku :

    http://t4resepku.blogspot.com/2015/04/resep-dan-cara-membuat-sopo-tahu.html
    t4resepku
  • Bahan-bahan Sopo Tahu Spesial:

4 buah tahu sutra ataupun tahu yang anda sukai
1 ikat sawi dipotong-potong dan dicuci bersih
1 Tangkai sledri
100 grm udang, kupas udang dan cuci bersih
100 grm fillet ayam
50 grm jamur kancing dicuci bersih
2 sendok makan saos tiram
2 sendok makan Kecap Manis
1 sendok makan kecap ikan
Tepung sagu secukupnya saja
1 siung bawang putih dicincang
1 siung bawang Bombay dicincang
Garam secukupnya saja
Lada putih bubuk secukupnya saja
Air 250 cc
Dan minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Sapo Tahu Spesial:
  1. tahu dipotong berbentuk dadu, masukan dalam tepung sagu kemudian goreng tahu, jika kuning keemasan angkat dan sisihkan.
  2. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, Ayam dimasukkan dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan air perlahan, saus tiram, Kecap Manis, kecap ikan, garam  dan lada putih bubuk masukan perlahan.
  3. Setelah itu masukkan udang, jamur kancing, tahu,dan  sawi. Masaklah sampai air menyusut dan kentalkan dengan tepung sagu.
  4. Jika sudah matang , angkatlah dan hidangkan selagi panas, jangan lupa tambahkan sledri
NB: Dalam membuat SOPO TAHU agar rasa TONJO. yang perlu diperhatikan adalah kuah yang kental, dan rasa pedas yang sesuai dengan selera. Selain itu sayuran dapat ditambahkan sesuai selera dan penambahan sayuran di akhir agar sayuran tidak terlalu matang. So let's cook with TONJO taste

Resep dan Cara Membuat Sopo Tahu - Bagi anda pecinta kuliner, kuliner satu ini sangat cocok untuk dicoba selain percampuran laut dan gunung dengan bumbu pedas dan rasanya yang khas memamang patut untuk coba apa lagi kalo anda bisa membuat sendiri.Untuk resep lainya, jangan lupa untuk dikunjungi Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek

Statistik Pengunjung

-->