PARTNER

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek - Ok gusy mungkin kali ini yang pecinta pedes sangat cocok dengan masakan kali ini yakni ayam geprek, Ayam geprek yang yang dipukul hinggal hancur ketika berada di coeknya. Langsung saja kali ini t4resepku akan membahas Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek :


Bahan-bahan

  • Dada Ayam             4 buah
  • Telur ayam             1 butir
  • Cabe merah            3 buah
  • Cabe rawit besar     4 buah
  • Tomat Merah         1/2 buah
  • Bawang putih         2 siung
  • Tepung bumbu        1 cangkir
  • Jeruk lemon            2 sendok makan
  • Soda kue                 1 sendok teh
  • Garam                    1 sendok teh
  • Bawang merah         3 siung


Cara memasak

  1. Ayam dicuci bersih lalu direndam dengan air jeruk lemon, , garam dan soda kue, selama 15 menit. Tiriskan lalu masukan kedalam kocokan telur, aduk rata diamkan selama 15 menit.
  2. Pecahkan telur, berikan 1 sdm garam kemudian aduk. celupkan ayam pada telur kemudian, gulingkan ayam di atas tepung bumbu samapai ayam terbalut rata.
  3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning keemasan lalu angkat
  4. Cabai merah, rawit merah, bawang merah dan bawang putih diiris kasar, tomat dipotong kotak. Tumis bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai agak layu, lalau masukan tomat, tumis kembali sampai tomat layu, kurang lebih 5 menit.
  5. Haluskan bumbu yang sudah ditumis
  6. Geprek ayam yang sudah digoreng diatas bumbu (sambal) yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula secukupnya, aduk rata dan periksa rasa. sajikan dengan nasi hangat dan lalapan
Nb: Dalam membuat Ayam Geprek tentunya bagian ayam juga harus diperhatikan di sarankan menggunakan dada karena bagian daging ayam yang terbanyak terdapat pada dada. Untuk cara menggoreng gunakan minyak yang panas dan api yang kecil, karena hal tersebut membuat tekstur ayam renyah. Selain itu dalam membuat sambal bila anda penyuka masakan pedas disarankan menggunakan cabe dari jenis berbeda, seperti cabe rawit yang pedasnya langsung di campur dengan cabe jenis lain yang pedasnya lebih pedas seperti jenis cabe jolokia, ditambah bawang merah dan putih, dijaman  rasa semakin TONJO bingit.

Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek - Selain mudah dan rasanya yang khas dengan pedasnya hati hati bagi yang tidak terbiasa dengan pedas.Untuk resep lainya, jangan lupa untuk dikunjungi Resep dan Cara Membuat Sop Ayam.

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam-Ok, mungkin temen-temen semua sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini, Sop Ayam selain bumbunya mudah serta bahanya tidak susah didapat dan praktis cara buatnya. Kali ini t4respku akan membahas cara bikin sopa ayam yang enak mudah dan TONJO tentunya, ok langsung aja Yuk....


Bahan-bahan Sup Ayam :

  • 1/2 ekor daging yam 
  • 1 buah tomat
  • 2 buah wortel, dipotong-potong sesuai selera
  • 2 batang seledri, dipotong-potong sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, dipotong-potong sesuai selera
  • 1 buah kentang, dipotong bentuk dadu sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
  • 750 ml air

Bumbu-bumbu :

  • 3 siung bawang putih, di geprek
  • Garam dapur, secukupnya
  • Merica, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Sederhana
  1. Bersihkan ayam, kemudian potong jadi 3 bagian besar, kemudian rebus hingga mendidih. Selama 5 menit dalam air mendidih agar  membunuh kotoran dan kuman.
  2. Angkat ayam, kemudian pisahkan dengan tulangnya kemudian dagingnya disuwir-suwir dengan garpu dan masukan dalam air yang baru.
  3. Rebus kembali hingga mendidih, tunggu ayam hingga menjadi empuk kemudian tambahkan kentang, wortel dan bawang putih, kecilkan api dan didihkan kembali sampai sayuran menjadi empuk.
  4. Aduk sup, bumbui dengan garam dan merica, jangan lupa cicipi. tambahkan seledri dan daun bawang. matikan
  5. Sajikan dalam keadaan hangat di mangkuk, taburkan bawang goreng bila suka
NB : Agar membuat supa ayam menjadi TONJO, yang harus diperhatikan adalah dalam membuat kaldu, jadi semakin ayam lama direbus yang membuat daging ayam menjadi lunak.  Hal tersebut baik untuk membuat kaldu namun hal lain yang perlu diperhatikan adalah lama waktu dalam pembuatan serta selera tiap orang berbeda-beda dan untuk tulang rebuslah lebih lama. Selain itu untuk pencampuran bahan masukan kentang dan wortel dahulu kemudian baru sayuran yang lain, bahan-bahan diatas dalam membuat sup jangan terlalu karena menyebabkan sayuran lonyot dan vitaminnya hilang.  Selain itu ntuk bahan membuat sup amat bermacam-macam namun bahan yang paling mudah didapat adalah bahan-bahan diatas. Anda juga dapat memberikan campuran jamur, jagung yang atau mengganti ayam dengan seafod.

Resep dan Cara Membuat Sop Ayam cukup simple dan mudahkan? bagi temen-temen yang punya pengalama dalam memasak sup ayam mohon untuk sharenya, karena sangat membantu dalam varisa masakan. Sekian dari t4resepku bagi jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Sayur Bening

Statistik Pengunjung

-->